茄瓜杆子怎么吃才好吃视频,家常做法，营养满分

你有没有发现，家里的茄瓜杆子总是堆得满满的，看着就让人头疼？别急，今天就来教你怎么把茄瓜杆子变成美味佳肴，让你大快朵颐！跟着我，一起探索茄瓜杆子的多种吃法，保证让你眼前一亮！

一、凉拌茄瓜杆子：清爽开胃

首先，我们要准备新鲜的茄瓜杆子，将其洗净切成细丝。接下来，将切好的茄瓜杆丝放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免口感变差。焯水后，捞出放入冷水中浸泡，这样可以让茄瓜杆丝更加爽脆。

接着，准备一些蒜末、辣椒末、醋、生抽、香油等调料。将焯好水的茄瓜杆丝沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、辣椒末、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀。撒上一些葱花，即可享用这道清爽开胃的凉拌茄瓜杆子。

二、茄瓜杆炒肉：鲜香四溢

如果你喜欢肉食，那么茄瓜杆炒肉绝对是你不容错过的美味。首先，将茄瓜杆切成薄片，猪肉切成薄片，备用。

热锅凉油，将肉片下锅翻炒至变色，加入适量的生抽、料酒、盐调味。接着，将茄瓜杆片放入锅中，快速翻炒均匀。这里要注意火候，以免茄瓜杆片炒糊。

炒至茄瓜杆片熟透，肉片入味，即可出锅。这道茄瓜杆炒肉鲜香四溢，口感丰富，是一道家常菜中的佳品。

三、茄瓜杆炖排骨：营养滋补

茄瓜杆炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。首先，将茄瓜杆切成段，排骨洗净焯水去血沫，备用。

在锅中加入适量的水，放入排骨、茄瓜杆、姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨熟透，茄瓜杆入味，即可出锅。

这道茄瓜杆炖排骨不仅美味，而且具有很高的营养价值，适合家人一起享用。

四、茄瓜杆煎蛋：简单快捷

如果你时间紧迫，不妨试试这道茄瓜杆煎蛋。首先，将茄瓜杆切成细丝，鸡蛋打散备用。

在平底锅中加入适量的油，油热后放入茄瓜杆丝，翻炒至熟。接着，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀裹在茄瓜杆丝上。

煎至鸡蛋凝固，即可出锅。这道茄瓜杆煎蛋简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。

五、茄瓜杆煲汤：滋润养颜

我们来介绍一道滋润养颜的茄瓜杆煲汤。首先，将茄瓜杆切成段，备用。

在锅中加入适量的水，放入茄瓜杆、姜片、枸杞、红枣等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至茄瓜杆熟透，汤汁浓郁，即可出锅。

这道茄瓜杆煲汤具有很好的滋润养颜效果，适合女性朋友们饮用。

茄瓜杆的吃法多种多样，只要用心去尝试，你会发现它是一道非常美味的食材。快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！